Koud & Warm:
Torentje roze zalm, tomaat garnaal, vissalade van het huis,
scampi’s, assortiment van gerookte vissoorten

Gepocheerde zalm in witte wijn, zeewolf met prei en spinazie,
varkenshaasje met mosterdsaus, kalkoen groene peper

Alles is voorzien van een ruim assortiment salades, brood, sauzen, groentenkrans en aardappelbereiding

29,95 p.p.

Koud & Warm:
Roze zalm, tomaat garnaal, Italiaanse ham met meloen, scampi’s, pastei van het huis

Waterzooi van vis met fijne groentjes, zeetongrolletjes op Normandische wijze,
licht gepekeld melkbiggetje met een sausje van zachte pikkels,
suprême van parelhoen met champignons en truffelsausje

Alles is voorzien van een ruim assortiment salades, brood, sauzen, groentenkrans en aardappelbereiding

Italiaans Buffet
Tomaat mozzarella, Italiaanse ham met meloen, 3 soorten carpaccio van Italiaanse fijne vleeswaren
Pizza naar keuze, pene van broccoli en zalm, pasta met tomaat en basilicum, papillot van pasta met Italiaanse ham, pasta 4 kazen.

Alles is voorzien van broodjes, salades de nodige sauzen en een originele toets.

Koud:
tomaat met grijze garnaal
torentje van gekookte Noorse zalm
scampi’s en reuze gamba’s
opgevulde cilindertjes van komkommer met vissalade en gerookte zalm
kip pilloontjes
Ganda ham en meloen
Varkensgebraad

Warm - keuze uit 2 van onderstaande gerechten:
Tikka massala met rijst
Koninginnehapje (vol-au-vent)
Stoofvlees op z’n Vlaams
Wokje van kip zoet zuur
Hongaarse goulash
Gestoofde ribbetjes in rozemarijn
Kalkoen met portosaus of veenbessen
Kip met peperroom

Alles is voorzien van een rijkelijk gevulde salade bar koude sauzen en de keuze uit
verse kroketten, puree, aardappelgratin of gebakken aardappeltjes met groene kruiden.

Koud:
tomaat met grijze garnaal
torentje van gekookte Noorse zalm
scampi’s en reuze gamba’s
opgevulde cilindertjes van komkommer met vissalade en gerookte zalm
kip pilloontjes
Ganda ham en meloen
Varkensgebraad

Warm - keuze uit 2 van onderstaande gerechten:
Cannelloni van schartong opgevuld met kruidenpuree
Parelhoenfilets met een sausje van  druiven
Kalkoenbrochette met Provençaalse saus
Konijn op grootmoeder's wijze
Varkenshaasjes champignons en witte wijn
Vispannetje met prei en beurre blanc
Zalm met nantua sausje en rivierkreeftjes

Alles is voorzien van een rijkelijk gevulde salade bar koude sauzen en de keuze uit
verse kroketten, puree, aardappelgratin of gebakken aardappeltjes met groene kruiden.

Voorgerecht - keuze uit:
Knapperige salade van gerookte eendenborst met limoen en soja
Zacht gerookte zalm met een frambozen vinaigrette en geroosterde pijnboompitten.
Koud pannetje Creussette gevuld met scampi’s en grijze garnalen.
Spies van zeewatergarnaal geserveerd met truffelolie

Soep - keuze uit:
Tomaten soep met balletjes
Bloemkool broccoli
Asperge crème (seizoen)
Kip bouillon met jonge groenten en mihoen
Thais soepje met kokosmelk en koriander
Enz…

Hoofdgerecht - keuze uit 3 soorten:
Zeetongrol met coulis van wortel en paprika
Kalkoenbrochette provensaalse
Varkenshaasje grand mère
Gebraiseerd Piepkuikentje met druiven saus of a l’orange
Lamskroon met couscous
Vispannetje met prei en witte wijn en safraan
Supreme van parelhoen met een sausje van rozemarijn
Kip spiesje met curry en appel
Het hoofdgerecht is voorzien van warme groenten saladebar en
2 aardappelbereidingen.